楼主的问题具有一定代表性，需要仔细分析，如下所示：
1.如果控制主轴的旋转和Z 轴的进给总是同步，那么攻丝的精度就可以得到保证。这种方法称为“刚性攻丝”。这时主轴的运行从速度控制系统变成位置控制系统运行。
2.G331是用钻孔深度（螺纹的终点）和螺距来描述攻丝。用G331 加工螺纹，标准指令格式：G331 X… Y… Z… I… J… K…，参数说明
X Y Z  - 在直角坐标中的钻孔深度（终点）
I  J  K - 螺纹螺距（在X，Y，Z 方向）
因此，不能用英制常用的牙数表示，
3.问题：“刚性攻丝的过程中进给倍率加减按键还是能控制，”
由于进给F=转速*牙距，进给随着主轴转速一同改变，因此进给倍率加减按键还是应该使用的，以便在攻丝过程当中，按照加工实际情况调节进给，国外的机床在攻丝加工时，进给倍率加减按键也是可以使用的，

以上说明法可以助力楼主理解问题，祝楼主好运。